Jag älskar tårtfyllningar, varför moussetårtor är min absoluta favorit då den består av mer fyllning än botten! Här har jag skapat en moussetårta som både är laktos och glutenfri, och innehåller förutom en len mousse och krämig browniebotten en syrlig citronkräm för att verkligen intressera smaklökarna.
I denna tårta har jag återanvänt moussen som blev över till kupolformar som jag sedan dekorerar tårtan med. Det är lätt och blir mycket effektfullt. Då tårtbotten innehåller mandelmjöl är det klokt att också dekorera med nötter för att visa ifall någon är allergisk.
Dekorera också med massor med färska jordgubbar!