Sensommar 2024 – Hallon/Lakrits

Av Jonatan Tollow

Publicerat

Skal: Swirl av rött och svart kakaosmör. Skal av Malmö Blond (40%) och Zéphyr Caramel (35%)

Fyllning: Karamellganasche med hallon, lakritspulver och salmiaksalt

 

Innehållsförteckning: Malmö Blond (40%): Kakaosmör, Rörsocker, Helmjölkspulver, Skummjölkspulver, Salt, Vanilj, salt. Zéphyr Caramel (35%): Kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, skumMJÖLKspulver, vasslepulver (MJÖLK), brynt socker (2%), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom, salt. Fyllning: Hallonpuré, strösocker, glucossirap, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), lakritssirap, lakritspulver, salmiaksalt, äppelsyra. Malmö snövit (38%): Kakaosmör, rörsocker, helMJÖLKspulver, bourbonvanilj. Färgämne: Deodoriserat kakaosmör, allurarött AC (E129). Svart järnoxid (E172). E129 kan ha en negativ inverkan på barns aktivitet och koncentration.