Vår 2025 – Semla

Av Jonatan Tollow

Publicerat

Skal: Ring av vitt kakaosmör. Skal av Felchlin Bionda 36%.

Fyllning 1: Mandelmassa

Fyllning 2: Ljus chokladganache på Malmö Mjölk 45% med kardemumma

 

Innehållsförteckning: Choklad: Socker, kakaomassa, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, vasslepulver (av MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), karamell, rörsocker, vanilj. Fyllning: Mandelmassa (MANDEL (60%), socker, vatten, glukossirap, konserveringsmedel (E202)), strösocker, vatten, pastöriserad GRÄDDE (36%), glucossirap, invertsocker, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), kardemumma. Färgämne: E170.