Jul 2024 – Salt karamell

Av Jonatan Tollow

Publicerat

En av mina kalssiker. Torrostad karamell, grädde, en rejäl klick riktigt smör och en stor nypa salt.

 

Skal: Spraymålad med guldfärgat kakaosmör. Skal av Felchlin Sao Palme (60%).

Fyllning: Salt karamell med Malmö Blond 40%.

 

Innehållsförteckning: Choklad: Kakaomassa, Helmjölkspulver, rörsocker, socker, kakaosmör, vanilj, emulgeringsmedel (SOJALECITIN). Fyllning:Pastöriserad GRÄDDE, strösocker, glucossirap, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), salt. Färgämne: kakaosmör, färgämne: E555 (MICA), E172, E132.