Jul 2024 – Passionsfrukt

Av Jonatan Tollow

Publicerat

En personlig favorit! Syrlig passionsfruktskaramellganache i mörk choklad. Det blir aldrig fel med den smakkombinationen!

 

Skal: Swirl av gulfärgat kakaosmör, och skal av Felchlin Sao Palme 60%.

Fyllning: Karamellganache med passionsfruktpuré och Malmö Snövit 38%.

 

Innehållsförteckning: Choklad: Kakaomassa, rörsocker, socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj. Fyllning: passionsfruktspuré, strösocker, glucossirap, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), äppelsyra. Färgämne: Deodoriserat rent kakaosmör, risprotein, kurkumminextrakt (E100), citronsyra (E330).