Jul 2024 – Kaffe och Kahlúa

Av Jonatan Tollow

Publicerat

Kaffe -livets dryck? Själv dricker jag väl en ca 4-6 koppar kaffe om dagen, och ibland ännu mer. Här har jag kombinerat kaffet med sötare toner av vanilj och kola, en riktigt kaffedrink helt enkelt.

 

Skal: Spritsad Felchlin Sao Palme 60% och skal av Felchlin Bionda 36%.

Fyllning 1: Mörkrostad kola med Kahlúa och kaffe.

Fyllning 2: Chokladganache på Callebaut cappuccino 30,8% samt Kahlúa.

 

Innehållsförteckning: Choklad: Kakaomassa, rörsocker, socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj, kaffe, frystorkat kaffe, naturlig vaniljarom, MJÖLKPULVER, SMÖRFETT, vasslepulver (av MJÖLK), maltodextrin, SKUMMJÖLKSPULVER, karamell. Fyllning: Pastöriserad GRÄDDE, strösocker, glucossirap, invertsocker, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), kahlúa, salt.