En klassiker i julasken. Riktigt syrlig havtorns-PDF tillsammans med en len vit chokladganache med bourbonvanilj. Så gott!
Skal: Krage av orangefärgat kakaosmör. Skal av Felchlin Edelweiss 36%.
Fyllning 1: Pâte de fruits på havtornspuré.
Fyllning 2: Chokladganache på Malmö Snövit 38% och bourbonvanilj.
Innehållsförteckning: Choklad: Socker, rörsocker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, HELMJÖLKSPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, bourbonvanilj. Fyllning: havtornspuré, strösocker, glukossirap, pektin, äppelsyra, pastöriserad GRÄDDE(36%), invertsocker, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), bourbonvanilj. Färgämne: Deodoriserat rent kakaosmör samt en eller fler av följande; annatto, beta, morot, majs, blåbär, svart morot, svartvinbär, kurkumin, karamell, karoten, fläderbär, frukter, guld, vindruvsjuiceextrakt, glimmer, paprika, pumpa, rödkål, riboflavin, silver, spenat, saffran, tomat, gurkmeja och grönsaker.