Jul 2024 – Citron & Lakrits

Av Jonatan Tollow

Publicerat

Men vad är det här, en till lakritspralin? Ja! Syrlig citronkola och sen en len vit chokladganache med allt lakrits jag kunde hitta i köket. Min favoritkombo!

 

Skal: Svarta kakaosmörsprickar och skal av gulfärgat kakaosmör. Skal av Felchlin Edelweiss 36%.

Fyllning 1: Citronkola

Fyllning 2: Chokladganache på Malmö Snövit 38%, saltlakritssirap, lakritspulver och salmiaksalt.

 

Innehållsförteckning: Choklad: Socker, rörsocker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, HELMJÖLKSPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, bourbonvanilj. Fyllning: Citronjuice, strösocker, glucossirap, pastöriserad GRÄDDE(36%), invertsocker, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), saltlakritssirap (vatten, rörsocker, glukos, lakritspulver, salmiak, salt, konserveringsmedel: kaliumsorbat), lakritspulver från lakritsrot, salmiaksalt. Färgämne: E104 Kinolingult. Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration.