Med en tanke om en lite tropisk pralin kom denna skapelse. En härlig ananaskaramell, med len vit choklad och kokoslikör, doppad i vit choklad och rullad i kokosflingor för extra textur och smak.
Skal: Vitt tryffelskal, rullad i Felchlin Edelweiss 36% och kokosflingor.
Fyllning: Karamellganache på ananaspuré, Malibu och Malmö Snövit 38%.
Innehållsförteckning: Choklad: Socker, rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt, bourbonvanilj. Fyllning: Ananaspuré, strösocker, glucossirap, smör (Pastöriserad GRÄDDE och salt), Likör: Malibu, rostade kokosflingor